大根コトコト

かつお節と昆布でだしをとって、大根をコトコト、コトコト。
ゆで卵、イカ、里芋、人参を入れて味を調えながらコトコト。
最後にちくわ、さつま揚げ、ごぼう巻、うずら天、野菜揚げ、つみれ、えび団子、餅入りきんちゃく、魚河岸あげ…そうそう結び糸こんにゃくも入れて、もう少し。
今夜はおでんです。a0213191_21473577.jpg
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by petit-salad | 2012-01-22 21:49 | 台所 | Comments(0)
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