浅漬け

昨夕作った白菜の浅漬けは、容器いっぱいだったのに、蓋の重しのお陰で、朝にはしんなりとなりました。
白菜に、鷹の爪、塩昆布、塩、白だしを入れました。

大根の葉のお漬物は、もうなくなりそう。
次は、茄子でも漬けようかと思います。a0213191_12284316.jpg
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by petit-salad | 2012-10-24 12:29 | 台所 | Comments(0)
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